Ago 21, 2011
3241 Views
5 0

Begudes populars d’inici medicinal

Written by

Un dia em van explicar que una noia en el seu viatge a la Índia li va mossegar un mico salvatge, el guia li va recomanar que millor que anar a un hospital del país, on et pot agafar de tot, millor era un remei que ell mateix utilitzava: un parell de gintònics al dia durant 3 dies.

La història és real i el guia es basa en quan hi havia els britànics en colònies en la Índia  i aquests combatien la malària, les febres i varies malalties a base de quinina, diluïda en aigua carbonatada. La quinina  és la base de la tònica, així que també s’ anomena “ aigua de quinina”. En aquells temps, la versió de tònica o  ”d’aigua de quinina” utilitzada per prevenir malalties com la malària eren molt amargues, degut a les grans quantitats de quinina necessàries per ser efectiva. Degut a això, es va començar a barrejar amb ginebra, per rebaixar la seva amargor. El resultat, un gintònic, es va popularitzar ràpidament entre els britànics, i en poc temps en tot el món.
Avui, la quantitat de quinina que conté la tònica es molt inferior a la d’abans.

Canviant de protagonista però seguint amb begudes populars  amb un inici medicinal, es troba la Coca-Cola, creada el 1886 en la farmàcia Jacobs, el farmacèutic desenvolupà aquesta beguda refrescant per intentar deixar la seva addicció a la morfina, ho va aconseguir tornant-se addicte a aquesta nova beguda. Originalment la beguda contenia una barreja de fulles de coca amb llavors de cola i era comercialitzada per alleugerir el mal de cap i les nàusees.

Des de 1903 la Coca-Cola ja no inclou els alcaloides extrets de les fulles de coca com a ingredient en la seva fórmula secreta. Se sap que aquesta beguda va arribar a tenir 9 mil•ligrams de coca per got. Es va substituir per cafeïna, buscant el mateix efecte. Aquests detalls no són  mencionats de forma oficial per Coca-Cola.

Article Tags:
Article Categories:
Curiositats · Degustacions

Comments to Begudes populars d’inici medicinal

  • La Coca-Cola… medicinal, medicinal… devia ser medicinal per allò de la coca, com fan a alguns països de mossegar-ne les fulles pel mal d’alçada, però vaja…

    Albert 24 Agost, 2011 16:00
JosepMRodes.cat
Un web d'en Josep M Rodés